Приветствую Вас, Гость
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 3 из 3
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
Сайт ТимыЧа. Форум. » КУЛИНАРИЯ » ГОТОВИМ НА ПАРОВАРКЕ » ПАРОВЫЕ БЛЮДА из ОВОЩЕЙ
ПАРОВЫЕ БЛЮДА из ОВОЩЕЙ
ТимыЧ Дата: Воскресенье, 25.01.2009, 18:44 | Сообщение # 21
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 5028
Статус: Offline
Вареники картофельные с капустой
Ингредиенты:
- 5 средних картофелин,
- 1 яйцо,
- 2 столовые ложки муки.
Для фарша:
- 0,5 стакана манной крупы,
- 100 г капусты,
- 50 г домашней ветчины,
- перец,
- соль по вкусу.
Приготовление
Отваренный в кожуре картофель очистить, измельчить с помощью блендера, шинковки или миксера. Добавить яйцо, муку и мешать, пока не получится мягкое тесто, которое отстает от рук. Приготовить фарш, измельчив капусту и ветчину с помощью шинковки или блендера. Манную крупу поджарить на слабом огне, помешивая, чтобы не пригорела. Когда крупа подрумянится, влить тонкой струйкой кипящую подсоленную воду в таком количестве, чтобы получилась густая каша, охладить ее и смешать с капустно-ветчинной смесью, добавив перец.
Картофельное тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см и стаканом вырезать из него кружочки. Уложив в центр каждого фарш, соединить края и защипать.
В пароварку налить 1 стакан воды, решетки смазать растительным маслом, уложить вареники, готовить на пару 20—25 мин.
Готовые вареники подать со сметаной.


http://timich.ru
 
Сайт ТимыЧа. Форум. » КУЛИНАРИЯ » ГОТОВИМ НА ПАРОВАРКЕ » ПАРОВЫЕ БЛЮДА из ОВОЩЕЙ
  • Страница 3 из 3
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
Поиск: