| daniilpisarevskij6 |
Дата: Среда, 26.06.2024, 15:08 | Сообщение # 1 |
| Рядовой
Группа: Пользователи
Сообщений: 6
Статус: Offline |
Ингредиенты:
- Творог (обезжиренный или средней жирности) - 400 г
- Яйца - 2 шт
- Сахар - 2-3 столовые ложки (по вкусу)
- Ванильный сахар - 1 чайная ложка (по желанию)
- Мука - около 4 столовых ложек (для обвала)
- Разрыхлитель (если нужно, чтобы сырники были пышнее) - 1/2 чайной ложки
- Соль - щепотка
- Растительное масло для жарки
Пошаговое приготовление:
Подготовка творога: Выложите творог в глубокую миску и разомните его вилкой или взбейте блендером до однородности. Если творог крупный, можно пропустить его через сито для удаления крупных кусочков.
Добавление яиц и сахара: В творог добавьте яйца, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Если вы хотите, чтобы сырники были пышнее, можно добавить разрыхлитель.
Приготовление теста: Постепенно добавляйте муку, продолжая перемешивать тесто, пока оно не станет консистенцией, позволяющей легко формировать сырники. Количество муки может варьироваться в зависимости от влажности творога.
Формирование сырников: Сформируйте из теста небольшие лепешки, примерно диаметром 5-6 см, и слегка приплюсните их руками.
Обваляние в муке: Обваляйте каждый сырник в муке с обеих сторон. Это поможет им лучше держать форму и предотвратит прилипание к сковороде во время жарки.
Жарка сырников: Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите сырники на сковороду и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Убедитесь, что они хорошо прожариваются, чтобы внутри оставались мягкими.
Подача и подача: Готовые сырники выкладывайте на блюдо и подавайте горячими с сметаной, вареньем, медом или свежими ягодами. Приятного аппетита!
Эти cырники просты в приготовлении и идеально подойдет для завтрака или перекуса.
Источник рецепта сырников: https://topfood.club/reczeptyi/zavtraki/molochnyie-blyuda/syirniki/ |
| |
| |
| daniilpisarevskij6 |
Дата: Пятница, 02.08.2024, 15:38 | Сообщение # 2 |
| Рядовой
Группа: Пользователи
Сообщений: 6
Статус: Offline |
Добавляю в тематику новый рецепт сырников. Надеюсь всем понравится
Сырники рецепт классический
Ингредиенты (на 4 порции):- Творог – 500 г
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 3 ст. л.
- Мука – 6 ст. л. (плюс немного для обваливания)
- Соль – щепотка
- Ванильный сахар – 1 ч. л. (по желанию)
- Растительное масло – для жарки
Пошаговая инструкция:
Подготовка творога:- Если творог слишком влажный, отожмите его через марлю или кухонное полотенце, чтобы удалить лишнюю жидкость. Это важно для получения правильной консистенции теста.
- Перетрите творог через сито или взбейте блендером, чтобы он стал более однородным и нежным.
Смешивание ингредиентов:- В глубокой миске соедините творог, яйца, сахар, соль и ванильный сахар (если используете).
- Тщательно перемешайте до однородного состояния. Можно использовать миксер на низкой скорости или просто размять все вилкой.
Добавление муки:- Просейте муку и добавьте её в творожную смесь.
- Хорошо перемешайте, чтобы получилось густое тесто. Тесто должно быть достаточно плотным, чтобы из него можно было формировать сырники.
Формирование сырников:- Насыпьте немного муки на рабочую поверхность.
- Из творожного теста сформируйте небольшие шарики (примерно размером с крупный грецкий орех) и слегка приплюсните их, придавая форму лепешек. Обваляйте каждую лепешку в муке.
Разогрев масла:- Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Масло должно быть горячим, но не дымящимся.
Жарка сырников:- Обжаривайте сырники по 3-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Чтобы сырники прожарились равномерно, не делайте огонь слишком сильным.
Удаление излишков масла:- Готовые сырники выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Подача:- Подавайте сырники горячими или теплыми со сметаной, вареньем, медом или свежими ягодами. Также они отлично сочетаются с йогуртом или сгущённым молоком.
Источник: https://topfood.club/reczept....ga.html |
| |
| |
