Приветствую Вас, Гость
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Сырники рецепт
daniilpisarevskij6 Дата: Среда, 26.06.2024, 15:08 | Сообщение # 1
Рядовой
Группа: Пользователи
Сообщений: 12
Статус: Offline
Ингредиенты:
  • Творог (обезжиренный или средней жирности) - 400 г
  • Яйца - 2 шт
  • Сахар - 2-3 столовые ложки (по вкусу)
  • Ванильный сахар - 1 чайная ложка (по желанию)
  • Мука - около 4 столовых ложек (для обвала)
  • Разрыхлитель (если нужно, чтобы сырники были пышнее) - 1/2 чайной ложки
  • Соль - щепотка
  • Растительное масло для жарки


Пошаговое приготовление:
  • Подготовка творога: Выложите творог в глубокую миску и разомните его вилкой или взбейте блендером до однородности. Если творог крупный, можно пропустить его через сито для удаления крупных кусочков.
  • Добавление яиц и сахара: В творог добавьте яйца, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Если вы хотите, чтобы сырники были пышнее, можно добавить разрыхлитель.
  • Приготовление теста: Постепенно добавляйте муку, продолжая перемешивать тесто, пока оно не станет консистенцией, позволяющей легко формировать сырники. Количество муки может варьироваться в зависимости от влажности творога.
  • Формирование сырников: Сформируйте из теста небольшие лепешки, примерно диаметром 5-6 см, и слегка приплюсните их руками.
  • Обваляние в муке: Обваляйте каждый сырник в муке с обеих сторон. Это поможет им лучше держать форму и предотвратит прилипание к сковороде во время жарки.
  • Жарка сырников: Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите сырники на сковороду и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Убедитесь, что они хорошо прожариваются, чтобы внутри оставались мягкими.
  • Подача и подача: Готовые сырники выкладывайте на блюдо и подавайте горячими с сметаной, вареньем, медом или свежими ягодами. Приятного аппетита!
    Эти cырники просты в приготовлении и идеально подойдет для завтрака или перекуса.
    Источник рецепта сырников: https://topfood.club/reczeptyi/zavtraki/molochnyie-blyuda/syirniki/
  •  
    daniilpisarevskij6 Дата: Пятница, 02.08.2024, 15:38 | Сообщение # 2
    Рядовой
    Группа: Пользователи
    Сообщений: 12
    Статус: Offline
    Добавляю в тематику новый рецепт сырников. Надеюсь всем понравится
    Сырники рецепт классический
    Ингредиенты (на 4 порции):
    • Творог – 500 г
    • Яйца – 2 шт.
    • Сахар – 3 ст. л.
    • Мука – 6 ст. л. (плюс немного для обваливания)
    • Соль – щепотка
    • Ванильный сахар – 1 ч. л. (по желанию)
    • Растительное масло – для жарки


    Пошаговая инструкция:
  • Подготовка творога:
    • Если творог слишком влажный, отожмите его через марлю или кухонное полотенце, чтобы удалить лишнюю жидкость. Это важно для получения правильной консистенции теста.
    • Перетрите творог через сито или взбейте блендером, чтобы он стал более однородным и нежным.


  • Смешивание ингредиентов:
    • В глубокой миске соедините творог, яйца, сахар, соль и ванильный сахар (если используете).
    • Тщательно перемешайте до однородного состояния. Можно использовать миксер на низкой скорости или просто размять все вилкой.


  • Добавление муки:
    • Просейте муку и добавьте её в творожную смесь.
    • Хорошо перемешайте, чтобы получилось густое тесто. Тесто должно быть достаточно плотным, чтобы из него можно было формировать сырники.


  • Формирование сырников:
    • Насыпьте немного муки на рабочую поверхность.
    • Из творожного теста сформируйте небольшие шарики (примерно размером с крупный грецкий орех) и слегка приплюсните их, придавая форму лепешек. Обваляйте каждую лепешку в муке.


  • Разогрев масла:
    • Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Масло должно быть горячим, но не дымящимся.


  • Жарка сырников:
    • Обжаривайте сырники по 3-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Чтобы сырники прожарились равномерно, не делайте огонь слишком сильным.


  • Удаление излишков масла:
    • Готовые сырники выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.


  • Подача:
    • Подавайте сырники горячими или теплыми со сметаной, вареньем, медом или свежими ягодами. Также они отлично сочетаются с йогуртом или сгущённым молоком.


    Источник: https://topfood.club/reczept....ga.html
  •  
    daniilpisarevskij6 Дата: Пятница, 20.09.2024, 13:37 | Сообщение # 3
    Рядовой
    Группа: Пользователи
    Сообщений: 12
    Статус: Offline
    Попробуйте приготовить супер вкусный крабовый салат. пошаговый рецепт:
    Ингредиенты (на 4 порции):

    • Крабовые палочки – 200 г
    • Яйца – 4 шт.
    • Огурцы – 200 г
    • Консервированная кукуруза – 200 г
    • Майонез – 4 ст. л.
    • Соль – по вкусу
    • Перец – по желанию
    • Зелень (укроп, петрушка) – для украшения


    Инструкция:
  • Разморозка крабовых палочек.Если крабовые палочки заморожены, оставьте их при комнатной температуре для постепенной разморозки. Это поможет сохранить их текстуру. Когда палочки станут мягкими, аккуратно нарежьте их небольшими кубиками или полосками, в зависимости от предпочтений.
  • Подготовка кукурузы.Откройте банку консервированной кукурузы и тщательно слейте всю жидкость. Это важно для того, чтобы салат не получился водянистым.
  • Варка яиц.В кастрюлю положите яйца и залейте их холодной водой так, чтобы они были полностью покрыты. Поставьте кастрюлю на средний огонь. Когда вода закипит, уменьшите огонь и варите яйца вкрутую в течение 8–10 минут. Как только яйца будут готовы, сразу же опустите их в холодную воду для быстрого охлаждения. Это не только облегчит очистку от скорлупы, но и предотвратит пересушивание яиц. Очистите яйца и нарежьте кубиками.
  • Огурцы.Вымойте огурцы под холодной водой. Если кожура слишком жёсткая или горчит, можно её очистить. Нарежьте огурцы мелкими кубиками. Если в огурцах много сока, можно слегка отжать их перед добавлением в салат, чтобы не испортить консистенцию блюда.
  • Сборка салата.В большой миске соедините нарезанные крабовые палочки, огурцы, яйца и кукурузу. Добавьте майонез. Для более лёгкого вкуса можно использовать смесь майонеза и сметаны (по 2 ст. л. каждого). Посолите по вкусу, добавьте чёрный перец по желанию.
  • Перемешивание.Тщательно перемешайте все ингредиенты. Делайте это аккуратно, чтобы не повредить текстуру продуктов. Старайтесь перемешивать салат снизу вверх, чтобы ингредиенты равномерно распределились, а кукуруза и яйца не раздавились.
  • Охлаждение.Перед подачей рекомендуется охладить салат в холодильнике около 30 минут. Это позволит ингредиентам лучше пропитаться и сделает вкус более насыщенным.
  • Украшение и подача.Подавайте салат охлаждённым. Для украшения можно использовать веточки свежей зелени (укроп или петрушка) или тонкие ломтики лимона для яркости вкуса и цвета.
    Советы:
    • Если хотите добавить салату пикантности, можно использовать немного горчицы или лимонного сока в соусе.
    • Вместо обычных огурцов можно использовать солёные или маринованные, они придадут салату особую остринку.
    • Крабовые палочки можно заменить настоящим крабовым мясом для более насыщенного вкуса.
    Прикрепления: 4306759.jpg (92.3 Kb)
  •  
    daniilpisarevskij6 Дата: Пятница, 20.09.2024, 13:39 | Сообщение # 4
    Рядовой
    Группа: Пользователи
    Сообщений: 12
    Статус: Offline
    Цитата daniilpisarevskij6 ()
    Попробуйте приготовить супер вкусный крабовый салат. пошаговый рецепт:Ингредиенты (на 4 порции):
    Крабовые палочки – 200 г
    Яйца – 4 шт.
    Огурцы – 200 г
    Консервированная кукуруза – 200 г
    Майонез – 4 ст. л.
    Соль – по вкусу
    Перец – по желанию
    Зелень (укроп, петрушка) – для украшения

    Инструкция:
    Разморозка крабовых палочек.Если крабовые палочки заморожены, оставьте их при комнатной температуре для постепенной разморозки. Это поможет сохранить их текстуру. Когда палочки станут мягкими, аккуратно нарежьте их небольшими кубиками или полосками, в зависимости от предпочтений.
    Подготовка кукурузы.Откройте банку консервированной кукурузы и тщательно слейте всю жидкость. Это важно для того, чтобы салат не получился водянистым.
    Варка яиц.В кастрюлю положите яйца и залейте их холодной водой так, чтобы они были полностью покрыты. Поставьте кастрюлю на средний огонь. Когда вода закипит, уменьшите огонь и варите яйца вкрутую в течение 8–10 минут. Как только яйца будут готовы, сразу же опустите их в холодную воду для быстрого охлаждения. Это не только облегчит очистку от скорлупы, но и предотвратит пересушивание яиц. Очистите яйца и нарежьте кубиками.
    Огурцы.Вымойте огурцы под холодной водой. Если кожура слишком жёсткая или горчит, можно её очистить. Нарежьте огурцы мелкими кубиками. Если в огурцах много сока, можно слегка отжать их перед добавлением в салат, чтобы не испортить консистенцию блюда.
    Сборка салата.В большой миске соедините нарезанные крабовые палочки, огурцы, яйца и кукурузу. Добавьте майонез. Для более лёгкого вкуса можно использовать смесь майонеза и сметаны (по 2 ст. л. каждого). Посолите по вкусу, добавьте чёрный перец по желанию.
    Перемешивание.Тщательно перемешайте все ингредиенты. Делайте это аккуратно, чтобы не повредить текстуру продуктов. Старайтесь перемешивать салат снизу вверх, чтобы ингредиенты равномерно распределились, а кукуруза и яйца не раздавились.
    Охлаждение.Перед подачей рекомендуется охладить салат в холодильнике около 30 минут. Это позволит ингредиентам лучше пропитаться и сделает вкус более насыщенным.
    Украшение и подача.Подавайте салат охлаждённым. Для украшения можно использовать веточки свежей зелени (укроп или петрушка) или тонкие ломтики лимона для яркости вкуса и цвета.
    Советы:
    Если хотите добавить салату пикантности, можно использовать немного горчицы или лимонного сока в соусе.
    Вместо обычных огурцов можно использовать солёные или маринованные, они придадут салату особую остринку.
    Крабовые палочки можно заменить настоящим крабовым мясом для более насыщенного вкуса. Рецепт брала здесь https://topfood.club/reczept....at.html
    вот тут брала рецепт для приготовления крабового салата https://topfood.club/reczept....at.html . Этот классический крабовый салат — настоящее открытие! Он сочетает в себе нежность крабовых палочек, свежесть огурцов и насыщенность варёных яиц, дополняясь сладкой кукурузой и легким майонезом. Салат прост в приготовлении, но в то же время удивляет гармонией вкусов и текстур. Он прекрасно подойдёт для любого случая: будь то лёгкий ужин в кругу семьи или праздничный стол. Особенно радует, что блюдо можно легко адаптировать — добавить зелень, заменить майонез на более лёгкий соус или внести пикантные нотки. Салат свежий, сытный и невероятно вкусный!

    4o
     
    daniilpisarevskij6 Дата: Суббота, 30.11.2024, 15:23 | Сообщение # 5
    Рядовой
    Группа: Пользователи
    Сообщений: 12
    Статус: Offline
    Хотите приготовить изысканное блюдо, которое украсит любой стол? Салат «Цезарь» с курицей – это всегда беспроигрышный выбор. Сочетание свежих ингредиентов, ароматной заправки и хрустящих сухариков покоряет с первого кусочка.

    Что понадобится (на 6 порций):Основные ингредиенты:
    • Куриное филе – 1 шт.
    • Белый хлеб – 200 г
    • Перепелиные яйца – 4 шт.
    • Салатные листья – 150 г
    • Помидоры черри – 200 г
    • Пармезан – 150 г
    • Растительное масло – 2 ст. л.

    Для соуса:
    • Чеснок – 2 зубчика
    • Лимонный сок – 1 ч. л.
    • Горчица – 1 ч. л.
    • Майонез – 100 г
    • Анчоусы – 20 г
    • Вустерский соус – 2 ст. л.
    • Соевый соус – 1 ст. л.
    • Соль и молотый перец – по вкусу


    Как приготовить:1. Создаем идеальные сухарики
    Возьмите белый хлеб и срежьте корки – пусть кусочки будут ровными. Нарежьте мякоть кубиками и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Отправьте в духовку, разогретую до 160°C, на 10–15 минут, пока сухарики не подрумянятся.
    2. Варим перепелиные яйца
    Погрузите яйца в подсоленную кипящую воду. Варите ровно 5 минут. Переложите их в ледяную воду, чтобы легко очистить. Разрежьте каждое яйцо пополам.
    3. Подготавливаем овощи
    Листья салата промойте и обсушите, используя бумажные полотенца. Порвите их на крупные кусочки. Помидоры черри также промойте и разрежьте на половинки.
    4. Готовим курицу
    Куриное филе нарежьте небольшими кубиками. Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло и обжарьте курицу на среднем огне до золотистого цвета (примерно 6–7 минут). В конце посолите и поперчите.
    5. Замешиваем заправку
    Чеснок пропустите через пресс. Анчоусы разотрите в пасту. В миске соедините чеснок, анчоусы, лимонный сок, горчицу, вустерский соус, соевый соус и майонез. Добавьте соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте.
    6. Собираем салат
    На большое блюдо выложите половину салатных листьев, сверху – часть курицы, черри, яиц и сухариков. Полейте все заправкой. Повторите второй слой и завершите, посыпав тертым пармезаном.

    Советы от шефа:
  • Сухарики: Чтобы усилить вкус, перед запеканием сбрызните хлеб оливковым маслом с чесноком.
  • Соус: Если хотите более легкий вариант, замените майонез натуральным йогуртом.
  • Подача: Салат всегда подавайте сразу, чтобы сохранить свежесть и текстуру.
    Порадуйте себя этим гастрономическим удовольствием и наслаждайтесь богатством вкусов!

    https://topfood.club/reczept....ar.html
  •  
    daniilpisarevskij6 Дата: Понедельник, 13.01.2025, 14:41 | Сообщение # 6
    Рядовой
    Группа: Пользователи
    Сообщений: 12
    Статус: Offline
    Королевская ватрушка — это не просто десерт, а настоящее кулинарное произведение, которое сочетает в себе хрустящее тесто и нежную творожную начинку. Ее великолепный вкус и шикарный вид не оставят равнодушным никого. Идеальна для любого случая: от уютного домашнего вечера до торжественного праздника.

    Что понадобится:Для теста:
    • Мука — 300 г
    • Сахар — 50 г
    • Масло сливочное — 100 г
    • Сода — 0,5 ч. л.
    • Соль — 0,5 ч. л.
    • Масло растительное — 2 ст. л.

    Для начинки:
    • Творог — 400 г
    • Яйца — 3 шт.
    • Сахар — 100 г
    • Ванильный сахар — 1 ч. л.


    Энергетическая ценность (на 100 г):
    • Калории: 274,3 ккал
    • Белки: 8,5 г
    • Жиры: 10,5 г
    • Углеводы: 35,9 г


    Как готовить:
  • Подготовка ингредиентов.
    Положите сливочное масло в морозильник на 10-15 минут, чтобы оно затвердело. Это поможет легко натереть его на терке и избежать таяния. Муку обязательно просейте — так тесто будет более легким и воздушным.
  • Приготовление теста.
    В миске смешайте муку с сахаром, солью и содой. Затем достаньте масло из морозильника, натрите его на терке прямо в мучную смесь. Перемешайте все руками, чтобы получилась мелкая крошка. Затем отправьте тесто в холодильник на 20 минут, чтобы оно охладилось и стало плотным.
  • Приготовление начинки.
    В отдельной миске тщательно перемешайте творог, яйца, сахар и ванильный сахар до получения однородной массы. При необходимости добавьте сахар по вкусу, чтобы начинка была более сладкой.
  • Сборка ватрушки.
    Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки растительным маслом. Выложите тесто в форму: сначала распределите крошку по дну, затем сформируйте бортики. Вылейте творожную начинку на тесто, разровняйте поверхность.
  • Выпекание.
    Поставьте форму в разогретую духовку. Выпекайте ватрушку около 45-60 минут, пока она не станет золотистой и не приобретет аппетитный вид.
  • Окончание приготовления.
    Дайте ватрушке немного остыть, чтобы она не потеряла форму при нарезке. Нарезайте и подавайте к столу. Наслаждайтесь каждым кусочком!

    Приятного аппетита!Королевская ватрушка — это лакомство, которое создаст атмосферу уюта и праздника в вашем доме.https://topfood.club/reczeptyi/desertyi/drugie-desertyi/korolevskaya-vatrushka.html
    Прикрепления: 0314896.jpg (68.7 Kb)
  •  
    daniilpisarevskij6 Дата: Понедельник, 13.01.2025, 14:42 | Сообщение # 7
    Рядовой
    Группа: Пользователи
    Сообщений: 12
    Статус: Offline
    Цитата daniilpisarevskij6 ()
    Королевская ватрушка — это не просто десерт, а настоящее кулинарное произведение, которое сочетает в себе хрустящее тесто и нежную творожную начинку. Ее великолепный вкус и шикарный вид не оставят равнодушным никого. Идеальна для любого случая: от уютного домашнего вечера до торжественного праздника.Что понадобится:Для теста:
    Мука — 300 г
    Сахар — 50 г
    Масло сливочное — 100 г
    Сода — 0,5 ч. л.
    Соль — 0,5 ч. л.
    Масло растительное — 2 ст. л.

    Для начинки:
    Творог — 400 г
    Яйца — 3 шт.
    Сахар — 100 г
    Ванильный сахар — 1 ч. л.

    Энергетическая ценность (на 100 г):
    Калории: 274,3 ккал
    Белки: 8,5 г
    Жиры: 10,5 г
    Углеводы: 35,9 г

    Как готовить:
    Подготовка ингредиентов.
    Положите сливочное масло в морозильник на 10-15 минут, чтобы оно затвердело. Это поможет легко натереть его на терке и избежать таяния. Муку обязательно просейте — так тесто будет более легким и воздушным.
    Приготовление теста.
    В миске смешайте муку с сахаром, солью и содой. Затем достаньте масло из морозильника, натрите его на терке прямо в мучную смесь. Перемешайте все руками, чтобы получилась мелкая крошка. Затем отправьте тесто в холодильник на 20 минут, чтобы оно охладилось и стало плотным.
    Приготовление начинки.
    В отдельной миске тщательно перемешайте творог, яйца, сахар и ванильный сахар до получения однородной массы. При необходимости добавьте сахар по вкусу, чтобы начинка была более сладкой.
    Сборка ватрушки.
    Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки растительным маслом. Выложите тесто в форму: сначала распределите крошку по дну, затем сформируйте бортики. Вылейте творожную начинку на тесто, разровняйте поверхность.
    Выпекание.
    Поставьте форму в разогретую духовку. Выпекайте ватрушку около 45-60 минут, пока она не станет золотистой и не приобретет аппетитный вид.
    Окончание приготовления.
    Дайте ватрушке немного остыть, чтобы она не потеряла форму при нарезке. Нарезайте и подавайте к столу. Наслаждайтесь каждым кусочком!
    Приятного аппетита!Королевская ватрушка — это лакомство, которое создаст атмосферу уюта и праздника в вашем доме.https://topfood.club/reczeptyi/desertyi/drugie-desertyi/korolevskaya-vatrushka.html
    Прикрепления: 0314896.jpg (68.7 Kb)
    https://topfood.club/reczeptyi/desertyi/drugie-desertyi/korolevskaya-vatrushka.html
     
    • Страница 1 из 1
    • 1
    Поиск: